Ich liebe Torten!

Ich liebe Torten.

Ich esse sie gern.

Und ich backe sie gern.

Das muss irgendwie zu meinem Cousin durchgesickert sein, als er mich im Frühjahr fragte, ob ich nicht die Hochzeitstorte für ihn und seine zukünftige Frau backen würde. Zuerst war ich total geflasht. Dann habe ich mich riesig über sein Vertrauen gefreut. Schließlich bekam ich Angst. Was, wenn ich den Geschmack nicht treffe? Oder die Torte optisch eine totale Katastrophe wird? 

Also schrieben wir hin und her, was so die Vorstellungen sind und was von meiner Seite aus machbar ist. Es sollte eine Herztorte werden, bei der zwei Herzen (zwei verschiedene Torten) miteinander verschlungen sind. Die eine Torte sollte "Was Schokoladiges" und die andere "Was mit Joghurt" sein. So habe ich meinen Rezepteberg zu Hause und die Bücher die Stadtbibliothek gewälzt und am Ende hatten wir uns auf eine Schoko-Banane- und eine Himbeer-Joghurt-Torte geeinigt. Zur Sicherheit habe ich beide Exemplare probegebacken und die Kollegen meines Mannes waren freudige und ehrliche Testesser ;-) 

Am Tag vor der Hochzeit bin ich dann mit Kind zu meinen Eltern gefahren, um dort die Torte zu backen. Zu Hause hätte ich allein mit Kind nicht die Ruhe und auch nicht die Transportmöglichkeiten für eine 35-km-Strecke gehabt. Und dann hatten wir ja auch noch das Problem einer Unterlage. Worauf setzt man so eine große Torte??? Schließlich musste es ein großes Küchenbrett mit Wachstuch umwickelt tun. Mein Mann fuhr mich dann mit riesiger Torte auf dem Schoß zur Location und dort gabs das nächste Problem. Wie stellt man so etwas kühl? Denn in der Kühlkammer des Restaurants befinden sich ja noch andere u.a. stark riechende Lebensmittel. Nach einigem Hin und Her, fanden die Köche eine große Styroporbox, in die die Platte passte. Soweit hatten wir es geschafft. Der Chefkoch war damit einverstanden die frischen Himbeeren direkt vor dem Kuchenbuffet auf die Torte zu tun. Was für ein Engel! (den Tag selbst, wäre ich viel zu nervös gewesen) Außerdem wurde die Wachstuchplatte von ihnen noch etwas verschönert... Sehr zu meiner Erleichterung!

Der große Tag war da! Die Trauung war schön und die ganze Hochzeitsgesellschaft sehr angenehm! Ich habe mich noch nie (außer bei meiner eignen Hochzeit), so wohl auf einer Hochzeit gefühlt! Das Brautpaar? Wunderschön und ganz sympathisch! Die Torte? Wurde bestaunt, mehrfach fotografiert und hoch gelobt. Und mir als Hobby-Konditorin wurde Applaus gespendet, denn das Brautpaar nannte mich namentlich und bedankte sich öffentlich. Der Ritterschlag! Ich bekomme das Grinsen auch jetzt kaum noch aus dem Gesicht, wenn ich daran denke ;-)

Und ja, ich würde es wieder tun ;-)

In der Weihnachtsbäckerei

Eine meiner kleinen Schwestern hatte sich bei mir zum Plätzchen backen eingeladen. 

Nachdem ich sie am Morgen vom Bahnhof abholte, ging es erst einmal "Spezialzutaten" einkaufen (Kouvertüre, Haselnüsse usw). Auf der Autofahrt hörten wir wie so oft Kinderlieder und es lief (passenderweise) "Backe, backe, Kuchen", als meine Schwester mich fragte: "Gibts nicht auch ein Plätzchenbacklied?" Na wenn das keine geeignete Überleitung für den Tag war :-) 

Ihre Wunschliste: Lebkuchen und Marmeladenplätzchen. Meine Wunschliste: Lebkuchen, Marmeladenplätzchen, Schwarz-Weiß-Gebäck, Nusstaler, Spritzgebäck, Vanillekipferl, Mailänder, Zimtsterne, Heidesandplätzchen. 

Wir haben tatsächlich alles geschafft und waren am Ende ebenso geschafft.

Daher hier nun einfach nur Bilder und keine großen Worte mehr:

Marmeladenplätzchen in Progress 

Auch bei uns geht mal was schief

Alufolie mein bester Freund und Helfer

Elche fertig zum Kühlen

Engel nach dem Backen

Nusstaler-Rohlinge

fertige Nusstaler

Schwarz-Weiß-Gebäck

Vanille-Kipferl

Zimtsterne

Als ich den Dreh mit der Spritzpistole raushatte, machte es *knack* und sie war hinüber. Also mussten die letzten paar Plätzchen ausgestochen werden.

Geschafft. Und wir auch.

Ein persönliches Wort

Ihr Lieben,

wir befinden uns in der Advents- und Vorweihnachtszeit. Mit dem Weihnachtsfest feiern wir die Geburt Jesu Christi, der auf die Welt gesandt wurde, damit alle, die an ihn glauben, gerettet werden. Daher auch die Bezeichnung Advent. Denn das lateinische Wort adventus bedeutet "Ankunft" und bezeichnet eben das Warten auf die Ankunft des Retters - sowohl die Ankunft damals als auch am Ende aller Zeit als Richter der Welt. 

Ich liebe diese Weihnachtszeit. Gemütliche und entspannte Stunden bei Kerzenschein oder auch Lichterketten, weihnachtliche Musik und Plätzchen backen. Seit ich bei meinen Eltern ausgezogen bin, nehme ich diese Zeit ganz anders wahr, denn ich kann sie mir nun selbst einteilen. Keine Musikschule, Schulkonzerte, Chorauftritte etc. Gerade dieses Jahr habe ich mich besonders darauf gefreut, denn unser Nachwuchs ist mittlerweile 1,5 Jahre und bekommt schon eine ganze Menge mit. Gemeinsam haben wir Weihnachtsdeko gekauft, Plätzchen gebacken und Tannengrün entdeckt. Aber leider stimmt uns die Adventszeit in diesem Jahr auch sehr traurig, denn meine Oma ist nach langer, schwerer Krankheit verstorben. Da bekommt "Advent" noch eine ganz andere Bedeutung. Sie ist am Ende ihres Lebens angekommen oder noch deutlicher formuliert: Sie ist nun bei Gott, in der Ewigkeit, angekommen. Dort wo es keine Schmerzen und kein Leid mehr gibt. Und so schwer mir der Abschied von ihr fällt, diese Erkenntnis macht es mir leichter die nun kommende Zeit und den damit verbundenen Schmerz zu verarbeiten. Ich bin sicher sie erlebt dort ein Weihnachtsfest der Extraklasse! ;-)

Bereits in den Wochen vor ihrem Tod sind bei mir viele Tränen geflossen und ich habe viel mit meinem Mann und meinen Schwestern gesprochen. Gemeinsam haben wir gelacht und geweint und gestaunt, wer was in Erinnerung hatte. Meine Großeltern wohnen im gleichen Ort wie meine Eltern (und wie wir damals), daher war der Kontakt entsprechend eng geknüpft. Zwischen Schule und Musikschule gabs ein Mittagessen bei Oma, denn sie wohnte auf halber Strecke. Wir haben gemeinsam Spiele gespielt und Klatschzeitungen gelesen. Und meine Oma hat uns bestrickt, benäht, Sachen geändert usw. Und nun landet der ein oder andere Auftrag nun bei mir, statt bei ihr. Ich durfte schon den ein oder anderen Rock ändern, Reißverschlüsse einnähen und was eben so anfällt. Aber ich habe noch eine ganze Kiste voller Erinnerungsstücke und Erinnerungen, an denen ich euch heute teilhaben lassen möchte.

1. Meine Oma hat meine große Babypuppe bestrickt / behäkelt:

2. Meine Oma hat uns Faschingskostüme genäht. Ich bin damals als Jasmin (aus Aladin und die Wunderlampe) gegangen und die Anleitung stand in der Minnie-Zeitschrift. Das war zu Grundschulzeiten. Ist also schon eine ganze Weile her ;-)

3. Meine Oma hat für unseren Nachwuchs einen Babydecke gestrickt - genau so eine wie sie mir damals gemacht hat. Die Decke für unseren Nachwuchs hatte ich schon 1 Jahr vor seiner Geburt in Auftrag gegeben, denn ich wusste nicht, ob sie noch Urenkelkinder erleben wird.

4. Ich durfte mir von den Handarbeitssachen meiner Oma kurz vor ihrem Tod noch einiges mitnehmen. Darunter Stofftaschentücher und passendes Häkelgarn plus Nadeln:

5. Am Ende ihres Lebens durfte ich meiner Oma einen Hauch von dem zurück geben, was sie uns getan hat: Handarbeiten. Die eine Eule seht ihr im Amigurumi-Eintrag. Das eine Paar Socken im Eintrag zum Thema "Sockenfieber". Und hier habe ich noch ein kleines Extra: Ich habe ihr ein Stofftaschentuch umhäkelt. Sie wollte immer eins haben, hat es aber (wie bei den Socken) einfach nicht geschafft. Es war eine echte Herausforderung! Die Haken sind so winzig und das Garn so dünn. Aber ich habe es geschafft und bin schon ein wenig stolz auf mich :-) Leider habe ich die erste Reihe viel zu locker gehäkelt und so wirkt es etwas schlabberig. So wie ich mich kenne, werde ich noch das ein oder andere umhäkeln. Denn es hat schon seinen Reiz ;-)

6. Besonders schwer ist es mir gefallen, als ich gebeten wurde die Tischdeko für den Leichenschmaus zu gestalten. Ich habe mich innerlich gesträubt, denn ich hatte so mit diesem Verlust zu kämpfen, dazu kamen ein zahnendes Kind und eine Erkältung bei mir. Aber am Ende konnte ich dann doch nicht anders. Gemeinsam mit meinen Schwestern und meiner Mama habe ich dann überlegt, was wir machen können und was nicht all zu teuer ist. Und so kamen wir dann auf ein Windlicht im Weckglas, mit Schneespray, Tannengrün, Glöckchen, Weihnachtsbaumkugeln und Engeln. Meine Oma liebte diese kleinen goldenen Engelchen, die momentan überall zu kaufen sind. 

Das waren meine "Zutaten". Im Akkord gings dann ganz fix. Mein Papa hat die Gläser mit Schneespray angesprüht, meine Mama hat Zucker eingefüllt und die Windlichter in die Gläser gesetzt, dann auf den Tischen verteilt und Kugeln und Engel verteilt, mein Mann hat das Tannengrün zugeschnitten und ich habe die Schleifen gebunden, Glöckchen angehängt und alle hin und her gescheucht.

Das Feedback der Gäste gab uns Recht. Mein Papa und selbst mein Opa meinte: "Ja, das hätte ihr gefallen!" Das macht den Abschied etwas leichter.